mardi 24 mai 2022

Gastronomie

Tour de table – La véritable histoire du sushi

Si vous avez l’habitude de faire des « soirées sushi » une fois par semaine, n’allez pas imaginer que les Japonais, instigateurs de ce mets désormais...

Calendrier – Le Salon de printemps des Vignerons et de la Gastronomie au Parc...

La 20ème édition de printemps du « SAVIM » revient cette année, du vendredi 6 au lundi 9 mai 2022 au Parc Chanot de Marseille (13008)....

J-7 avant les annonces du nouveau guide Michelin

La présentation du guide Michelin France devait avoir lieu il y a deux mois : la cérémonie est donc d’autant plus attendue, le 22 mars...

Bonnes adresses – Bientôt, un voyage méditerranéen aux Grandes Halles du Vieux-Port

Les Grandes Halles du Vieux-Port de Marseille se préparent à ouvrir dans quelques mois. Grâce à la quinzaine de restaurateurs passionnés qui participe au...

Calendrier – La saison des oursinades à Sausset-les-Pins

Le port de Sausset-les-Pins verra le retour des Fêtes de la mer les dimanches 6, 13 et 20 mars prochains (de 10h à 18h)....

Calendrier – Dernière oursinade à Carry-le-Rouet

Tout est parti d’une anecdote, et aujourd’hui la ville de Carry-le-Rouet (13620) est devenue l’une des capitales de l’oursin en Méditerranée… En 1952, des...

Pour le chef Augustin De Margerie, du Cheval blanc (Saint-Tropez), « la gastronomie française...

Ce 8 février 2022 à Marseille, ils étaient trois chefs à mettre en commun leurs talents en cuisine du restaurant Tabi, le restaurant du...

Les Dîners de Provence, le bon goût du Sud

Repas gastronomiques soignés, « Les Dîners de Provence » veulent s’affirmer comme « des moments de qualité, dans l’esprit de la région », selon leur fondateur, Laurent Gazengel....

23 janvier – Fête de la truffe à Aups : dégustations et démonstrations

La truffe sera mise à l’honneur ce dimanche 23 janvier à Aups (Var), comme le veut la tradition du quatrième dimanche du premier mois...

Marseille – « Les Grandes Halles du Vieux-Port » prévues pour 2022

En plein centre de Marseille, cours Honoré d’Estienne d’Orves, les travaux pour le projet des « Grandes Halles du Vieux-Port » ont commencé. « Village dans la...