La Semaine de l’Agriculture française à Marseille
En raison de la crise sanitaire, le Salon International de l’Agriculture, qui se tient traditionnellement à Paris au parc des Expositions, adapte sa formule....
Bistrot Popote : tu te régales, tout simplement !
Chez Popote, on ne s’offusque pas d’être tutoyé : "T’as faim ? Tu t’occupes de rien" prévient leur slogan. Après avoir ouvert deux points de vente...
Gastronomie: le chef Lionel Levy veut mettre les bouchées doubles
Emulation ou émulsion ? Le chef étoilé de « l’Intercontinental » de Marseille nourrit une double ambition qui n’est pas forcément contradictoire.
A voir aussi: Gastronomie: l'interview de...
Gastronomie: l’interview de Lionel Levy, chef d’orchestre des saveurs méditerranéennes
https://youtu.be/8BXxyMXiv-E
Marseille et le chef Lionel Levy, étoilé depuis 2005, c'est l'histoire d'un coup de foudre qui persiste depuis 1999. Célébrité du monde de la...
De la Soupe au Pistou
Une cuillère de soupe au pistou, c’est un concentré d’histoire de la mondialisation.
Effectivement, les origines des ingrédients marquent les 4 points cardinaux : des haricots...
