Quand des chefs marseillais mettent leurs souvenirs d’enfance en assiette, c’est pour la bonne cause. Le 26 novembre, Unicef France célèbrera ses 60 ans à Marseille avec un dîner caritatif où saveurs et solidarité s’entrelacent. Objectif : lever 20 000 euros pour les enfants en détresse.
Cinq chefs, cinq univers culinaires et une mission commune : transporter 300 convives dans leurs propres souvenirs d’enfance. Cette soirée unique, organisée par l’association marseillaise Ébullition, se tient dans un cadre intime et secret, avec pour seule certitude que chaque bouchée rappellera un souvenir d’enfance.
Le public découvrira un menu surprise, signé par des chefs de renom et parrainé par Michel Portos, doublement étoilé et célébrité de la gastronomie marseillaise.
Quand les saveurs racontent des histoires
Michel Portos, Hugues Mbenda, Shéhérazade Alfonso, Maimiti Lemoine, Adel Dakkar et un autre chef encore mystérieux : chacun revisitera ses propres souvenirs d’enfance en cuisine.
Élu chef de l’année en 2012, Michel Portos travaille ici avec une équipe de talents hétéroclites qui apportent leurs racines culturelles et leurs inspirations personnelles.
Élu talent le plus prometteur de l’année par The List, repéré par le guide Michelin et le Gault et Millau, Hugues Mbenda, par exemple, marie ses origines congolaises à l’ambiance de Marseille dans sa brasserie fusion Libala, tandis que Maimiti Lemoine, chef de pâtisserie originaire de Tahiti, évoque les repas partagés de son enfance polynésienne avec un dessert à savourer à plusieurs.
Adel Dakkar, chef passionné et créatif, sublime les saveurs méditerranéennes au nhow de la Corniche, où il a accueilli les délégations olympiques de voile cet été. Ancien candidat de Top Chef, il allie convivialité et terroir en s’inspirant de la cuisine familiale et de ses voyages.
La soirée sera aussi marquée par la performance musicale de Tallisker, artiste française et ancienne violoncelliste classique, qui fusionne pop, électro et influences orientales.
Connu pour des titres comme Blind et Cocagne, son style unique transportera les auditeurs dans une ambiance aux teintes baroques et techno. Son premier album, Contrepoints, témoigne de cette richesse musicale et sa prestation promet d’ajouter une touche artistique inédite à cette soirée dédiée à l’Unicef.
Unicef, 60 ans de lutte pour l’enfance
Le dîner est plus qu’une simple célébration : il est un acte de soutien pour les enfants dans le besoin. Depuis 60 ans, Unicef France s’engage dans les crises les plus urgentes pour protéger les enfants du monde entier.
Son fonds d’urgence, auquel sera versé l’intégralité des bénéfices du dîner, finance des missions vitales : distribution d’eau potable, nourriture, matériel médical et soutien éducatif. Alors que les situations de crise se multiplient, l’Unicef rappelle que chaque don, chaque geste de solidarité, peut faire la différence dans la vie d’un enfant.
Une soirée pour se souvenir et agir
À Marseille, cette soirée est un appel à la générosité : avec des places à prix libre à partir de 60 euros, l’association espère atteindre l’objectif des 20 000 euros pour l’Unicef.
Pour les convives, c’est aussi l’occasion de repartir avec une affiche exclusive réalisée par l’illustratrice Inès Pagniez, une petite madeleine de Proust graphique qui saura, elle aussi, évoquer les souvenirs d’enfance.
Pour les gourmets, les nostalgiques et tous ceux qui croient en un avenir meilleur pour les enfants, le rendez-vous est donné le 26 novembre. Les billets sont disponibles dès maintenant et les dons complémentaires possibles en ligne, pour prolonger l’engagement bien au-delà de la table.
Toutes les infos sur cette soirée solidaire gourmande ici.